Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни – это, конечно же, хлеб. Хлеб – символ благополучия и достатка. Ему отводят главное место на столе и в будни, и в праздники. Ценность хлеба неизмерима.
В МАДОУ детском саду №12 «Берёзка» реализован проект «От зерна до каравая», который призван обратить внимание детей на то, какими усилиями и трудом выращивается и появляется на нашем столе наш важнейший продукт питания, воспитывать бережное отношение к хлебу.
В ходе проведения этого проекта дети узнали, как появляются хлебобулочные изделия на наших столах. Сначала воспитатели провели заочное знакомство со всем длинным технологическим процессом выращивания зерновых, показывая картинки и рассказывая, как сажают в землю зерна пшеницы, ржи, овса, как растут зерновые, как меняют свой цвет поля, постепенно становясь из зелёных жёлтыми, как комбайны убирают урожай, как перерабатывают зерно в муку…
А затем своими руками дети сажали рожь, с усердием месили из муки тесто, раскатывали его, лепили маленькими пальчиками диковинные хлебобулочные изделия... Потом детки ходили на экскурсию в пищеблок. Там, облачившись в белоснежные пекарские костюмы, наблюдали за работой повара Ольги Викторовны, которая показала технологию приготовления теста и выпечку ароматных булочек.
С душой, фантазией подошли к делу, интересно и плодотворно поработали с детьми воспитатели: в подготовительной группе – Титенко Людмила Сергеевна, а в средней – Черемисина Наталья Михайловна и Антонова Елена Анатольевна.
Активное участие в проекте приняли и родители – с их помощью была выпущена книга рецептов «Рецепты нашей группы».
В завершение проекта проведено итоговое мероприятие «Испекли мы каравай», на котором дети дегустировали выпечку, приготовленную родителями из собственной книги «Рецепты нашей группы».
Количество показов: 1